Простий і смачний весняний салат з яйцями і овочами – це завжди свіжинка на сімейному або святковому столі.
Красиве поєднання коліру з ароматним новим для мене соусом з додаванням хрону, його ще називають Великодній салат, але це не так, часто його готую на вечерю або для посиденьок з подругами.
Продукти, які використаємо щоб приготувати весняний салат:
- куряче філе – 50 гр.
- листя салата – 100 гр. ( у мене був мікс)
- помідор чері – 3 шт.
- огірок – 1 шт.
- редиска – 2 шт.
- курячі яйця – 2 шт.
- зелена цибуляка – 2 пера
Для соусу:
- йогурт без добаваок – 2 ст.л.
- майонез – 1 ст.л.
- хрін консервований – 1,5 ч.л.
- перець чорний мелений за смаком
Весняний салат з яйцями і овочами -покроковий процес приготування:
Курячі яйця відварюємо на твердо, чистимо і нарізаємо поздовжніми четвертинками.
Готуємо філе куряче. Для цього нарізаємо його плястерками і поливаємо олією, солимо і перчимо. Перемішуємо.
Перекладаємо на розігріту сковорідку (оліє на сковороду не лиємо, тому що ми додали її у сире м’ясо). Обсмажуємо з обох сторін, але будьте обережні, щоб не пересмажити!
Готуємо заправку з хроном. Тут все дуже просто, змішуємо йогурт, майонез та хрін. Перчимо за смаком.
На красиву тарілку викладаємо листя салата, по ньому помідори четвертинками, між ними куряче м’ясо.
Огірок та редиску нарізаємо кільцями, викладаємо між інгредієнтами, які вже є на тарілці.
Остатннім кладемо яйця четвертинками і посічену зелену цибульку. Все рясно поливаємо заправкою і подаємо весняний салат з куркою і овочами до столу!
Ви ще може приготувати салат “Цезар”, рецепт якого знаходиться на нашому сайті.
Смачного!
