Торт “Три шоколада” на вершках приготуала по рецепту з інстаграму. Цей ефектний та смачний десерт останнім часом став дуже популярним.
У рецепті представлено поєднання трьох шоколадів: чорного, молочного та білого. Доповнює та посилює ефект м’який та соковитий корж, який за смаковими якостями нагадує «Брауні» і навіть не потребує додаткового просочення. Без жодних перебільшень можна сказати, що поєднання компонентів тут ідеальне! Любителям шоколаду та шоколадних десертів дуже рекомендуємо приготувати цей чудовий торт!
Інгредієнти на форму d=16 см.
- 150 гр. цукру
- 175 гр. борошна
- 1 ч.л. розпушувача
- 20 гр. какао
- 0,5 ч.л. соди
- щіпка солі
- 1 яйце (СО)
- 90 мл. молока
- 50 мл. олії
- 100 мл. кип’ятку
Торт “Три шоколада” на вершках – покрокове приготування:
Змішуємо всі сухі інгредієнти (борошно та какао просіяти)
Тоді додаємо молоко яйце та олію і перемішуємо.
Вкінці добавляємо кипяток та ще раз все гарно вимішуємо.
Випікати при 160 градусах 45-50 хв.
Коли корж остине, замотуємо в харчову плівку та на кілька годин в холодильник. Тоді розрізаємо на 3 коржі.
Крем:
Білий:
- 100 гр. білого шоколаду
- 150 мл. вершків (не менше 33%)
Чорний:
- 100 гр. чорного шоколаду
- 150 мл. вершків (33%)
Молочний:
- 100 гр. молочного шоколаду
- 150 мл. вершків (33%)
Приготування : Шоколад розтоплюємо на водяній бані та додаємо 50 мл. добре теплих вершків (не кипятимо!) та гарно все перемішуємо.
Решту вершків (100 мл.) збиваємо у пишну масу та додаємо шоколад, добре все збиваємо. Якщо крем вийшов трішки зарідкий (ставимо на 30 хв. у холодильник він стабілізується.
Тепер всі три креми перекладаємо у кондитерські мішки. Збирати тортик краще у кільці.
По кругу полосами викладаємо почергово чорний, молочний та білий креми.
Так на двох коржах, третім накриваємо.
В мене залишився чорний крем, тому верх тортика перекрила також ним.
Торт “Три шоколади” виходить дуже вологий та неймовірно смачний! Спробуйте !
Смачного!
