Я люблю вафельні тортики, але останнім часом навіть страшно дивитися склад інгредієнтів на упаковці, тому я придумала і втілила в життя класний вафельний торт без випічки.
Для тортика нам знадобляться готові вафельні коржі, приготуємо шоколадний крем і скористаємося готовим варенням. Все разом так добре поєднується, виходить дуже смачно, набагато вигідніше, ніж купувати у магазині та готувати зовсім не складно.
Інгредієнти:
- Вафельні коржі – 140 гр.
- Масло вершкове – 150 г (м’яка)
- Молоко – 120 гр.
- Шоколад – 80 гр.
- Какао – 3 ст.л.
- Цукор – 1,5 ст.л.
- Абрикосове варення – 300-400 гр.
Вафельний торт без випічки – покроковий фото рецепт.
Підготовляємо всі інгредієнти та можна починати готувати.
Приготуємо для початку шоколадний крем. Відправляємо в сотейник 3 ст.л какао та 3 ст.л цукру.
Вливаємо 120 мл. молока та перемішуємо.
Ставимо сотейник на вогонь, доводимо до кипіння і варимо постійно помішуючи 2 хвилини. Знімаємо з вогню.
80 гр. шоколаду розтоплюємо на водяній бані або в мікрохвильовій печі короткими сесіями. Вливаємо шоколад у сотейник. Добре перемішуємо і залишаємо повністю остигати.
150 гр. м’якого вершкового масла збиваємо міксером протягом 2-3 хвилин. Масло має посвітлішати.
До масла починаємо вводити шоколадну основу частинами, щоразу збиваючи. Шоколадний крем для торта готовий.
Настав час збирати торт. Вафельний корж тонко змащуємо шоколадним кремом.
Наступний вафельний корж покриваємо варенням.
Я взяла абрикосове, мені здається воно сюди якнайкраще підходить.
Так збираємо довше, доки все не закінчиться. Шоколадного крему мені вистачило і на обмазку торта повністю. Прикрасила подрібненими волоськими горіхами. Забираємо в холодильник на 2 години.
Найсмачніший вафельний торт без випікання готовий. Дуже соковитий, просочений та смачний.
Прикрасить святкову та сімейну вечерю. Готуйте із задоволенням.
Смачного!
