Мені здається, найпростішу страву, яку можна приготувати з м’ясного фаршу – це котлети. У кожної господині є свій перевірений часом рецепт м’ясних котлет. Я ж частенько експериментую і кожен раз готую по-різному, сьогодні вечеря з фаршу і картоплі в духовці.
Котлети з фаршу і картоплею любить мій синок. У них немає яєць, немає муки. Таку соковиту страву готую лише з додаванням цибулі і картоплі.
Продукти з яких приготується вечеря з фаршу і картоплі в духовці:
- фарш – 500 гр.
- картопля – 300 гр.
- сир твердий – 50 гр.
- майонез
- сіль і перець за смаком
- цибуля – 3 шт.
- сіль і перець за смаком
Рецепт вечері з фаршем і картоплею.
Спершу приготуємо фарш. У мене був змішаний свинина з телятиною, тремо одну цибулину, солимо і перчимо, за бажанням додаємо улюблені спеції. Перемішуємо так, щоб з нього можна було сформувати котлети.
Цибулю нарізаємо товстими кільцями, кладемо на дно форми.
З фаршу формуємо круглі котлетки, злегка приплюснемо і викладаємо на цибулю.
Картоплю тремо на терко з насадкою середнього розміру, віджимаємо і викладаємо на фарш, солимо і перчимо.
Сир тремо грубою теркою, посипаємо по картоплі.
Останнім шаром буде майонез, можна зробити сіточку або просто промазати.
Духовку розігріваємо до 180 С. і поміщаємо туди форму разом з картоплею і фаршем на 60 хв.
Подаємо одразу до столу з улюбленим соусом або кетчупом.
Смачного!
