Випічка до чаю або кави популярна особливо в прохолодну пору року, завжди стараюся спекти щось смачненьке на яке затрачається мінімум часу і сил. Маю для Вас простий рецепт булочок з повидлом.
Для приготування такої випічки використовуються цілком доступні та не надто дорогі продукти.
Впевнена ваші близькі точно оцінять таку смакоту гідно.
Інгредієнти з яких приготуються смачні булочки: (24 шт)
- вершкове масло – 180 гр.
- цукор – 100 гр.
- дрібка солі
- ванілін за смаком
- яйця – 2 шт.
- молока (2 ст.л.)
- 480-500 гр. борошна
- 1,5 ч.л. розпушувача
- густе повидло чи джем
Простий рецепт булочок з повидлом – покрокове виконання.
Отже, відправляємо в глибоку миску розм’якшене вершкове масло, цукор, ванілін, щіпку солі та збиваємо все міксером приблизно 3 хвилини.
Маса стане більш повітряною та світлою.
Вершкове масло краще брати жирністю 82,5%, але й підходить маргарин. Всі продукти повинні бути кімнатної температури.
Потім додаємо молоко лише 2 ст.л і яйця. Збиваємо дві хвилини до однорідності.
Поступово просіюємо борошно та розпушувач, борошна може піти більше або трохи менше.
Перемішуємо лопаткою.
Тісто не повинно липнути до рук. Додайте борошно, поки не досягнете потрібної консистенції.
Прикриваємо тісто харчовою плівкою та відправляємо в холодильник на 15-20 хвилин.
Потім поверхню присипаємо борошном. Розкочуємо тісто завтовшки приблизно 3 мм.
Розподіляємо густе варення або джем рівним шаром. У мене яблучне варення.
Якщо начинка рідка, то можна додати трохи крохмалю.
Згортаємо в щільний рулет і нарізаємо на шматочки завтовшки 2-2,5 сантиметри.
Викладаємо на пергаментний папір.
Відправляємо до розігрітої духовки 180 градусів, на 20-25 хвилин.
Посипаємо цукровою пудрою. Добре подавати з чаєм або зі склянкою молока.
Дуже смачно, спробуйте!
