Як замаринувати курячі стегна для запікання в духовці

Запечені курячі стегна – це швидкий і смачний варіант ситної страви, яка ідеально підходить як для сімейної вечері, так і для святкового столу. Завдяки правильно підібраному маринаду м’ясо стає соковитим і ароматним, а зверху утворюється апетитна золотиста скоринка. Як замаринувати курячі стегна показую у цьому простому рецепті.

---

Інгредієнти:

• Курячі стегна – 1 кг
• Часник – 5 зубчиків
• Цибуля – 1 шт.
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком
• Куркума – на кінчику ножа
• Майонез – 0,5 пачки
• Сметана або вершки – 50 мл
• Олія – 30 мл

---

Як замаринувати курячі стегна – покроковий рецепт:

Крок 1: Підготовка курячих стегон

1. Курячі стегна промийте під холодною водою та обсушіть паперовими рушниками.
2. Помістіть м’ясо в глибоку миску для маринування.

Крок 2: Приготування маринаду

1. В окремій посудині змішайте майонез, сметану (або вершки) та олію.
2. Додайте подрібнений часник, терту на дрібній тертці цибулю, сіль, перець і куркуму.
3. Все ретельно перемішайте, щоб отримати однорідну суміш.

Крок 3: Маринування

1. Налийте маринад до курячих стегон і добре втирайте його в м’ясо руками.
2. Накрийте миску харчовою плівкою та залиште в холодильнику на 3 години, щоб стегна добре просочилися ароматами.

Крок 4: Запікання

1. Розігрійте духовку до 180°C.
2. Перекладіть промариновані стегна у жаростійку форму, розташувавши їх у один шар.
3. Запікайте протягом 60 хвилин, час від часу поливаючи м’ясо соками, які виділяються під час приготування, також через 30 хв. запікання стегна бажано перевернути на другу сторону.

Поради поради:

• Щоб отримати ще більш рум’яну скоринку, останні 5–10 хвилин запікання увімкніть режим “Гриль”.
• Маринад можна доповнити за вашим смаком: додайте паприку, розмарин або суміш італійських трав для нових ноток.
• Для легшої страви майонез можна замінити на йогурт без добавок.

---

Подача запечених курячих стегон

Запечені курячі стегна можна подавати з картопляним пюре, рисом або свіжими овочами. Ця страва чудово поєднується з легким салатом із зелені або овочами гриль.

Смачного!
Ваші рідні обов’язково оцінять цей простий, але дуже смачний рецепт!