М’ясо краще за шашлик, тепер готую тільки так, це універсальна страва, тому що запікати можна, курятину, свинину чи телятину, нашій сім’ї смакує свинина.
Продукти:
- М’ясо – 500 гр. ( у мене була свинна шия)
- Картопля – 1 кг.
- Цибуля – 2 шт.
- Олія – 30 мл.
- Спеції (сешений часник, суміш улюблених трав для запікання)
- Cіль та перець за смаком
- Вершкове масло – 30 гр.
- Зелень
Покроковий фото рецепт:
Картоплю чистимо, нарізаємо плястерками розміром 1 см.
М’ясо нарізаємо шматками розміром у сірникову коробку, солимо і перчимо, я додала сушений часник, солодку паприку та хмелі сунелі. Перемішуємо, відкладаємо у сторону на 20 хв. для маринування.
Беремо форму для запікання, на дно вливаємо олію, викладаємо нарізану картоплю, посічену кільцями цибулю та улюблені спеції, цього разу у мене була суміш “Італійських трав”.
Все добряче перемішуємо, на картоплю викладаємо м’ясо і шматочки масла.
Накриваємо фольгою, або кришкою (у мене була кришка). Кладемо у розігріту духовку при 200 С. на 40-60 хв. (це залежить від Вашої пічки), після цього знімаємо фольгу або кришку і тримаємо ще 15 хв.
Готову страву виймаємо, посипаємо зеленню і подаємо до столу!
Смачного!
Comments are closed.