Запечене м’ясо у фользі “Гармошка”, рецепт гарного настрою.

Запечене м’ясо у фользі в нашій сім’ї є на кожному святі та готується багатьма способами. Сьогодні ми розповімо Вам як приготувати м’ясну гармошку, начинену овочами та сиром. Ідеальний маринад для м’яса в духовці є універсальним, за таким рецептом можна запекти ще куряче філе. Це справжня окраса сімейного столу, на обід чи вечерю, можна за бажанням ще додати гриби, у будь якому випадку, страва буде відмінною.

Продукти для запеченого м’яса “Гармошка”:

  • М’ясо свинини – приблизно 1 кг. (бажано рівної прямокутної форми, найкраще підійде шия або полядвиця)
  • Помідор – 1 шт.
  • Сир твердий – 100 гр.
  • Часник – 1 зубчик.

Для маринаду:

  • Соєвий соус – 2 ст.л.
  • Сік лимона – 2 ст.л.
  • Олія – 2 ст.л.
  • Сушений часник – 1 ч.л. (за бажанням)
  • Мед – 1/2 ч.л.
  • Сіль та перець за смаком

Рецепт приготування м’ясної гармошки з фото:

Сьогодні маємо рецепт запеченої свинини у фользі, починаємо приготування з підготовки м’яса. Його потрібно промити та обсушити, після цього робимо надрізи шириною 1 см, але не до кінця, щоб у кінцевому результаті ми отримали “Гармошку”, це дуже просто зробити, для цього під боки м’яса підставляємо дві палички, у мене були від суші, завдяки яким надрізи будуть не дуже глибокими. Солимо і перчимо за смаком.

Готуємо маринад для м’яса. Змішуємо соєвий соус, лимонний сік, олію, мед і спеції. Перемішуємо до розчинення меду.

Готовим маринадом промазуємо м’ясо з усіх боків та у надрізах, кладемо у прохолодне місце для маринування на 5 годин, найкоаще поставити на ніч.

Нарізаємо слайсами, часник, помідор і сир.

Виймаємо м’ясо, кладемо у форму застелену фольгою, у кожен надріз кладемо по одній частинці помідора, часнику і сиру, посипаємо за бажанням улюбленими спеціями, у мене були сушений базилік, орегано та солодка паприка.

Закриваємо фольгу наче конверт, розігріваємо пічку до 200 С., поміщаємо м’ясо на 60 хв., після цього виймаємо розгортаємо фольгу і кладемо ще на 10-15 хв.

Запечене м’ясо у фользі “Гармошка” готове, погляньте яка красота!

Ви ще можете приготувати картоплю гармошкою, рецепт ось тут.

Смачного! Гарного Вам настрою.





Rating
Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!