Мариновані огірки по-корейськи – це смачна і пікантна страва, яка відмінно підійде як закуска до будь-якого прийому їжі або для прикрашення святкового столу. Їх насичений смак і красивий вигляд завоюють визнання усіх, хто скуштує цю унікальну страву.
Приготуємо консервовані огірки з приправою для моркви по-корейськи, цибулі і моркви. Завдяки приправі огірочки оримають цікавий букет ароматі та смаку.
Необхідні інгредієнти:
- 3 кілограми огірків,
- 500 грам цибулі,
- 500 грам морквини,
- 160 мілілітрів оцту 9%,
- 4 столові ложки цукру,
- 2,5 столові ложки солі,
- 250 мілілітрів олії,
- пучок кропу,
- 2 упаковки приправи для морквини по корейськи.
Пікантні мариновані огірки по-корейськи-покрокове приготування:
Огірки добре промийте та помістіть у каструлю, залийте їх холодною водою на 2 години.
Очищену цибулю наріжте тонкими півкільцями і додайте до огірків.
Морквину очистіть і натріть на тертці для моркви по корейськи (тоненькою соломкою), потім додайте її до решти інгредієнтів.
Приправте нарізані овочі всіма спеціями: додайте сіль, цукор, приправи для морквини по-корейськи, а також оцет та олію. Усе добре перемішайте.
Залиште огірки протягом ще 3 годин, періодично помішуючи.
Під час маринування виділиться велика кількість соку, яким ми заповнимо банки з огірками по корейськи.
Розкладіть закуску з огірків і моркви по стерилізованих банках, також розлийте рідину та накрийте кришками.
Поставте банки в каструлю та наповніть водою до рівня “плечиків”.
Розігрійте до кипіння та стерилізуйте 10 хвилин. Потім герметично закрийте банки, закутайте у ковдру та залиште до повного охолодження.
З такою смачною закускою ви готові пригощати гостей і близьких на будь-якому святі! Бажаю успішних кулінарних витворів!
Смачного!