Поділюсь з вами унікальним рецептом найсмачніших огірків з гірчицею та часником. Ці чудові гостенькі мариновані огірки з гірчицею та часником стануть відмінним доповненням до вашої колекції зимових консервацій, і ваші близькі будуть в захваті від її аромату та смаку.
Інгредієнти для часникових огірочків:
- Огірки – 4 кг;
- Цукор – 200 гр;
- Оцет 9% – 200 мл;
- Олія – 200 мл;
- Сіль – 2 столові ложки;
- Гірчиця суха – 2 столові ложки;
- Чорний перець – 1 чайна ложка;
- Свіжий кріп – пучок;
- Часник – 2 головки.
Смачні мариновані огірки з гірчицею та часником за перевіреним рецептом.
Почнемо з миття огірків, після чого видаліть хвостики і наріжте їх на невеликі брусочки.
У великій мисці змішайте сіль, цукор, суху гірчицю, чорний перець, а також додайте пропущений через прес часник, нарізаний кріп і влийте олію з оцтом. Перемішайте цю суміш дуже добре.
Додайте наші огірки до цієї смакоти і добре перемішайте, щоб огірки наситилися смаком.
Залиште огірки маринуватися на 3 години, регулярно, кожні 30 хвилин, перемішуючи.
Після маринування розкладіть огірки у заздалегідь стерилізовані банки та залийте маринадом.
Накрийте банки кришками і розмістіть їх у каструлю з рушником на дні.
Додайте теплу воду до рівня горлечка банок у каструлю і доведіть до кипіння.
Стерилізуйте огірки після закипання протягом 10 хвилин (літрові банки – 15 хвилин).
Закрутіть кришки, переверніть банки догори дном, накрийте пледом і зачекайте, поки вони повністю охолонуть.
Готові огірки з гірчицею та часником зберігайте в підвалі або коморі, насолоджуючись їх смаком протягом всієї зими.
Смачного апетиту і сподіваюсь, що цей унікальний рецепт припаде до вашого смаку!
