Шоколадна горіхова паста без борошна і варки приготовлена в домашніх умовах – це корисна заміна “Нутеллі”. Мої діти просили купити їм нутеллу ?! На що я сказала – зроблю сама. Купила тоді ж пакет горішків і приготувала шоколадну пасту. Звичайно ж, вийшла далеко не нутелла. Але зате справжня, приголомшливо смачна і корисна паста з насиченим горіховим смаком. І вона поруч не стоїть з нутелою з супермаркету. Обов’язково спробуйте! Головне, перед приготуванням, горіхи обов’язково обсмажити, тоді і горіхи, і сама паста вийде більш ароматною. Та й очищати лісові горішки від лушпиння буде значно простіше.
Ми полюбляємо смакувати з млинцями.
Шоколадна горіхова паста готується з таких інгредієнтів:
- горіхи (арахіс, грецькі, лісові горішки) – 100 гр.
- масло вершкове – 70 гр.
- згущене молоко (сире) – 200 мл.
- какао-порошок – 3 ст.л.
Рецепт шоколадної горіхової пасти “Нутелла”.
Сьогодні шоколадну пасту приготуємо з лісових горішків, але часто готую з арахісу або грецьких горіхів.
Горіхи підсушуємо і перекладаємо у блендер.
Перемелюємо до пастоподібної маси, додаємо згущене молоко і какао. Продовжуємо збивати блендером 2 хв.
Останнім кладемо вершкове масло, збиваємо поки маса не стане однорідною і густою.
Ось і все! Перекладаємо у скляну баночку і смакуємо з тостами, млинцями, оладками чи просто з хлібом.
Смачного!