Для свята чи важливої урочистості можна приготувати не лише солодкі тістечка, торти, кекси, але й просте, скромне печиво з листкового тіста “Язички”. Важливо в цьому випадку лише прикрасити його та подати по-особливому.
Один помах руки – і смачне листкове печиво готове! Це печиво з цукровим посипанням прикрасить будь-яке сімейне свято, наприклад Новий рік, що наближається, або Різдво! Радуйте та дивуйте своїх близьких!
Продукти з яких приготуємо печиво:
- борошно – 600 гр.
- масло – 350 гр.
- вода – 150 мл. (холодна)
- яйце – 1 шт.
- сіль – 1/2 ч.л.
- оцет – 1 ст.л.
Печиво з листкового тіста “Язички” – покроковий рецепт з фото.
Спершу приготуємо домашнє листкове тісто. У стакані змішуємо яйце, холодну воду, оцет і сіль.
Масло тремо на грубій терці, перетираємо з борошном у крихту.
До крихти вливаємо яєчну суміш та замішуємо еластичне тісто.
Замотуємо тісто у стрейч плівку і поміщаємо у морозилку на 30 хв.
Приступаємо до формування печива. Тісто розрізаємо на дві частини, так нам буде простіше з ним працювати.
Розкачуємо у тоненький корж товщиною 3-5 мм.
Посипаємо цукром, і вкатуємо його качалкою.
Складаємо тісто книжкою.
І згортаємо у квадрат.
Цей квадрат знову розкачуємо у прямокутний пласт товщиною 1 см.
Ножем нарізаємо на рівні прямокутники.
Форму застелаємо пергаментом, перекладаємо печеня, змащуємо водою і посипаємо цукром. Поміщаємо у розігріту духовку до 180 С. на 30-35 хв. до красивого рум’янцю.
Готовому печиву потрібно дати охолонути і посипаємо цукровою пудрою.
Смачного!