Бісквітний швидкий рулет з варенням, рецепт якого написаний нижче, під силу приготувати навіть кулінару початківцю. Швидкий, але смачний рулетик чудово підійде для сімейного чаювання. Часто готую маковий рулет або шоколадний, але коли хочиться чогось швидкого до чаю, тоді готую цю смакоту.
Форма 30*40
Продукти з яких приготується дешевий рулет з повидлом:
- яйця – 5 шт.
- цукор – 150 гр.
- олія соняшникова – 20 мл.
- просіяне борошно – 150 гр.
- розпушувач для тіста – 1 ч.л.
- щіпка солі
додатково: улюблене повидло – 100 гр.
Як спекти домашній швидкий рулет з варенням?
Яйця розділяємо на жовтки і білки.
До білків кидаємо щіпку солі і збиваємо міксером протягом 2 хв. щоб білкова маса наситилася киснем.
Після цього сиплемо цукор і продовжуємо збивати до пишної маси.
Тепер додаємо жовтки і вимішуємо вінчиком або міксером на маленькій швидкості.
Борошно змішуємо з розпушувачем, сиплемо у два підходи до яєчної маси і обережно вимішуємо, щоб зберегти повітряність тіста.
Тісто готове.
Форму застелаємо пергаментним папером і переливаємо тісто, рівномірно розрівнюємо.
Духовку розігріваємо до 180 С., поміщаємо форму і випікаємо протягом 15 хв.
Виймаємо з пічки і ще гарячий корж перекладаємо на новий пергамент, знімаємо старий папір та скручуємо рулетом до охолодження. Це потрібно для того, шоб надати коржеві форму рулета.
Остиглий корж промазуємо варенням.
І скручуємо рулетом, посипаємо цукровою пудрою.
Нарізаємо шматками довільного розміру.
Смачного!