Якщо набридають салати з майонезом і хочеться чогось новенького та смачного тоді витягаю салат з курки і огірками зеленого салату з дуже класною заправкою. Тут швидше за все навіть вся фішка саме в заправці, з нею салат набуває певної пікантної нотки.
Якщо заправити майонезом, салат буде важким і майонез заб’є смак. Якщо заправити просто олією, смак салату буде ніби порожнім. Тому дуже рекомендую звернути увагу на цю заправку, надалі їй можна буде заправляти багато інших салатів.
Друга фішка салату – багато свіжої зелені!
Інгредієнти:
- Куряча грудка – 300 гр.
- Огірки – 2-3 шт.
- Зелень: кріп, петрушка, зелена цибуля
- Горошок – 1/2 банки
- Оцет 6% – 1 ст.л.
- Олія – 3 ст.л.
- Гірчиця – 1 ч.л.
- Сіль
- Чорний мелений перець
Салат з курки і огірками без майонезу – покроковий фото рецепт.
Курячі грудки найкраще і смачніше запекти в духовці, з улюбленими спеціями. Але в мене вже була відварена куряча грудка, тому для салату я використовувала її. Нарізати грудку дрібними кубиками.
Свіжі огірки нарізати дрібними кубиками, шкірку краще очистити.
Зелень промити, обсушити та подрібнити. У мене був кріп, петрушка і зелена цибулька. Любите кінзу, додайте її. Я б ще листя салату додала.
Усі інгредієнти складаємо у глибокий салатник.
Потім додамо зелений консервований горошок, злити рідину.
Приступимо до приготування заправки.
Рослинну олію (у мене соняшникова без запаху), винний оцет 6% змішати. Можна винний оцет замінити на яблучний.
Додамо сіль, чорний мелений перець та готову гірчицю. Кількість гірчиці регулюйте на свій смак, можна додати трохи менше, так само і з оцтом. Ті пропорції, які я вкажу для мене, найбільш підходящі.
Заправляємо салат. Добре перемішуємо і можна одразу подавати на стіл.
Салат виходить дуже смачним, як і інгредієнти всі прості, але заправка зіграла велику роль.
Смачного!