Фарширована картопля м’ясом і сиром – ніколи не думала, що можна бути ситим з’ївши одну картоплю, завдяки простому рецепту ми отримаємо ситну картопляну страву, начинку можна варіювати на свій смак, але в основі повинен бути сир та вершкове масло.
Інгредієнти з яких приготується фарширована картопля в духовці:
- Картопля велика – 5 шт.
- Сир твердий – 50 гр.
- Сметана – 3 ст.л.
- Вершкове масло (розтоплене) – 30 гр.
- Шинка, підчеревина або ковбаса (на ваш вибір) – 100 гр.
- Сіль та перець за смаком
- Болгарський перець (за бажанням) – 1/4 шт. (четвертинка)
- Зелень кропу
Фарширована картопля м’ясом і сиром – покроковий рецепт:
Картоплю миємо і викладаємо на застелену фольгою форму. Змащуємо її олією та посипаємо сіллю. Ставимо у розігріту до 220 С. духовку на 40 хв., цього достатньо щоб вона запеклася.
Виймаємо з пічки, даємо їй охолонути. Зрізаємо верх, за допомогою чайної ложки виймаємо серединку картоплі, перекладаємо у посудину, вона нам пригодиться для начинки.
Готуємо начинку, картоплю, яку ми вийняли з серединки чавимо виделкою, до неї додаємо подрібнений перець і шинку (або ковбасу), розтоплене масло, сметану, натертий на грубій терці сир і подрібнений кріп. Солимо за смаком та все добряче перемішуємо.
Готовою начинкою щедро наповнюємо картоплю з середини і зробивши шапочку з зовні.
Цю смакоту кладемо назад у пічку на 30 хв. при температурі 180 С.
Ось і все! Виймаємо, даємо постояти протягом 5 хв., посипаємо зеленю і подаємо з улюбленим соусом.
Смачного!
Comments are closed.