Горіховий торт з шоколадним кремом має просто чудовий смак, він сподобався не лише моїм рідними, а й колегам. У нас, напевно, як і у багатьох, прийнято на дні народження один одного пригощати, от і я в передчутті свого дня народження довго думала, чим здивувати своїх колег (магазинні частування набридли) і вирішила спекти горіховий торт. Щоб пригостити всіх пекла одразу два торти і плюс один собі. Деякі навіть спочатку і не зрозуміли, що торт не магазинний!
Сьогоднішній торт спричинив фурор серед усіх моїх гостей! І можу сказати з упевненістю, він сподобається всім ласунам та любителям горіхової випічки!
Продукти з яких приготуємо горіховий торт:
Коржі:
- 2 яйця
- 110 гр. цукру
- 250 гр. борошна
- 150 гр. горіхів грецьких
- 2 ч. л. розпушувача
Горіховий торт з шоколадним кремом – покрокове приготування:
Горіхи підсушити та подрібнити блендером у крихту.
Змішати борошно, горіхи та розпушувач.
В окремій посудині збити вінчиком яйця з цукром.
Додати яєчну масу до сухої та замісити тісто.
Розкатати тісто чим тонше та вирізати одинакового діаметру кола.
Випікати при 200 градусах 5 хвилин. У мене вийшло 8 коржів діаметром 18 см.
Крем:
- 300 гр сметани (15%)
- 70 гр. шоколаду темного
- 100 мл. вершків 33%
- 50 гр. пудри
Приготування:
Шоколад розтопити на водяній бані, збити зі сметаною та пудрою. Додати вершки та збити до пишної маси.
Коржі промазуємо кремом.
Оздоблюємо при бажанні вафельною крихтою. Поміщаємо у прохолодне місце на 5 годин для просочення.
Смачного!
