Діти щасливі, дорослі в захваті, коли готується картопля фрі як в “Макдональдсі”. Готувала завжди просто, порізавши на шматки і смажила в олії, але кума підказала декілька секретів, тепер готую тільки так, вона має красивий вигляд, ідеальний смак, а головне домашня без консервантів.
Інгредієнти:
- картопля – 500 гр.
- олія для смаження – 300 мл.
- сіль – 1 ч.л.
Картопля фрі як в “Макдональдсі” – покроковий фото рецепт.
Готування просте, але займе у Вас деякий час. Починаємо з підготовки картоплі, для цього її потрібно почиститти та нарізати поздовжніми шматками.
Після цього, нарізану картоплю потрібно промити у холодній воді, я промила двічі, щоб змити крохмаль.
Коли промиємо, наливаємо у картоплю воду і кладемо сіль, ставимо каструлю на огонь, її потрібно відварити протягом 10 хв., до стану напівготовності, важливо тільки не переварити.
Викладаємо підварену картоплю на паперовий рушник, даємо стекти волозі та охолонути.
У каструлю з товстим дном наливаємо олію, вмикаємо великий огонь і добряче розігріваємо. Перевіряємо готовність олії шматком картоплі, якщо почне активно шкварчати, це означає, що можна смажити.
Кладемо картоплю невеликими порціями, щоб вона смажилася, а не варилася, протягом 3-4 хв.
Виймаємо картоплю фрі шумівкою та подаємо разом з салатом та улюбленим соусом, або просто з кетчупом.
Смачного! Бажаю Вам гарного настрою.
