Ліниві пиріжки: гора смакота до чаю. Можна приготувати навіть з вчорашньої картоплі, яка залишилася після вечері. Незважаючи на те, що готувати я дуже люблю, волію не морочитися зі стравою, якщо можна зробити її швидко, просто і смачно. Ліплення пиріжків вимагає часу, не у кожної господині цей час є. Саме для таких господинь, для кулінарів, що зовсім починають, і існують такі рецепти.
Необхідні продукти з яких приготуємо ліниві пиріжки:
- 700 грам картоплі
- 400 грам фаршу
- сіль, перець, спеції за смаком
- 1 цибулина
- 1 помідор
- 2 курячі яйця
- зелень
- 500 грам пшеничного борошна
Починаємо приготування пиріжків.
Картоплю очищаємо, нарізаємо шматочками і кладемо в каструлю. Ставимо на плиту, солимо і варимо до готовності.
Цибулю очищаємо і нарізаємо дрібними шматочками. Помідори нарізаємо кубиком.
У сковороду наливаємо олію і кладемо цибулю. Обсмажуємо до прозорого стану та додаємо фарш.
Все перемішуємо і смажимо до готовності. Все солимо і перчимо до смаку, всипаємо спеції та помідор. Все перемішуємо та обсмажуємо до випаровування рідини.
Відварену картоплю розминаємо до стану пюре і трохи остуджуємо. Потім вбиваємо куряче яйце і кладемо начинку. Туди ж кладемо подрібнену зелень і всипаємо борошно. Все добре перемішуємо.
Руки змащуємо олією і формуємо пиріжки. Кладемо їх на сковороду з розігрітою олією.
Обсмажуємо з двох боків до рум’яної скоринки.
Готові пиріжки подаємо до столу. До речі, такі пиріжки можна запекти в духовці.
Смачного!
