Мій улюблений солодкий пиріг дитинства! Щось давненько я його не пекла, діти з’їли, тільки-но встигла його поділити на шматочки.

Цей солодкий пиріг з повидлом є моїм улюбленим ще з дитинства, думаю що багатьом з Вас він також довподоби. Його ще називають “кучерявим” або “тертим пирогом”. Для мене це просто пиріг з дитинства.


Інгредієнти з яких приготуємо солодкий пиріг:

  • Борошно – 400 гр.
  • Вершкове масло – 200 гр.
  • Яйце -1 шт.
  • Сметана-2 ст. ложки
  • Цукор-100 гр.
  • Розпушувач – 1 чайна ложка
  • Ваніль, сіль

Рецепт приготування пирога з дитинства.

Холодне вершкове масло розтерти з борошном у крихту.

В окремій ємності з’єднати решту інгредієнтів і злегка збити вінчиком.

Рідкі інгредієнти з’єднати з крихтою та швидко замісити тісто.

З готового тіста беремо 2/3 і формуємо у формі для запікання підкладку з бортиком і відправляємо в холодильник на годину.

Шматочок тіста, що залишилися, 1/3 відправляємо в морозилку.

Дістаємо з холодильника охолоджену форму з тістом і не шкодуючи викладаємо густе повидло (свіжі фрукти не підійдуть).

Шматок тіста, що залишився, дістаємо з морозилки і натираємо на великій тертці безпосередньо на сам пиріг, тим самим прикриваючи повидло.

Надсилаємо в розігріту до 180° духовку приблизно на 30-40 хвилин, орієнтуйтеся по красивому, злегка золотистому кольору.

солодкий пиріг

Смачного!





Rating
Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!