Легка у приготуванні м’ясна підлива з сметаною не займе багато вашого часу. Страви з макаронів і гречки займають почесне місце в нашому меню. Вони готуються швидко, виходять ситними і смачними. Підлива з м’ясом і вершками, приготована на основі м’яса з додаванням вершків і спецій, допоможуть урізноманітнити ваше щоденне меню.
Зазвичай м’ясну підливу роблю з додаванням вершків або ж сметани. В якості гарніру також можна приготувати дієтичний рис з овочами. У будь-якому варіанті ми отримаємо смачну страву для обіду або вечері.
Продукти з яких приготується підлива:
- м’ясо (курятина, свинина чи говядина) – 300 гр.
- жирна сметана або вершки – 3 ст.л.
- цибуля – 2 шт.
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- олія – 3 ст.л.
- вода – 100 мл.
- зелень кропу
М’ясна підлива з сметаною – приготуємо за таким рецептом:
У цьому рецепті можна використовувати будь-яке м’ясо, для більш швидкого варіанту підійде звичайно будемо мо використовувати курятину, але сьогодні у нас свинне м’ясо, тому сам процес готування займе трішки більше часу.
М’ясо подрібнюємо невеличкими шматками. Розігріваємо сковорідку з олією, перекладаємо м’ясо. Обсмажуємо до золотистого кольору протягом декількох хвилин.
Цибулю шинкуємо півкільцями, перекладаємо у каструлю або сковорідку. Перемішуємо і тушкуємо 5 хв.
Після цього вливаємо 100 мл. води. Накриваємо кришкою і тримаємо 30 хв. до м’якості м’яса.
Якщо готуватимете з м’ясом курятини, тоді знадобиться всього 10 хв.
Останнім етаком кладемо сметану 3 ст.л. (у мене була домашня сепараторна) або вершки. Сиплемо дрібно нарізаний кріп, солимо і перчимо.
Залишилося все розмішати і на маленькому огні дати покипіти підливі протягом трьох хвилин.
Смачного! Гарного Вам настрою!
