Всього декілька хвили щоб приготувати пампушки з сиром, завдяки цедрі, ми отримаємо новий смак улюбленого десерту, за бажанням можна смакувати з полуничним чи вишневим джемом.
Пончики з сиру знайомі мені з дитинства. Колись їх готувала мені моя мама, а зараз я смажу пончики своїй малечі.
Смачні, повітряні і рум’яні пончики можна приготувати досить швидко, якщо зробити тісто для них на сирі. А урізноманітнити смак завжди можна, якщо додати в тісто корицю, лимонну цедру або сухофрукти.
Інгредієнти з яких приготуємо пампушки з сиром:
- 450 гр домашнього сиру
- 1 ст. цукру
- 1.5 ст. борошна
- 3 яйця
- 1 п. ванільного цукру
- 1 ч.л соди погашеної оцтом
- Цедра апельсина
- Олія для жарки
Рецепт сирних пампушків:
Сир перемнути з цукром, добавити яйця, ванільний цукор, цедру та все перемішати.
Тоді добавляємо соду та муку (якщо сир мокрий може знадобитись 2 ст. борошна), добре вимішуємо.
Тісто присипати добре борошном та розкачати пласт товщиною 1-1,5см. Стаканом, або будь яким кільцем вичавити пампушки заготовки.
Смажити з обох сторін до золотистого кольору в олії, як пампушки.
Смачного! Вдалої випічки!
