У сезон абрикосів саме час побалувати своїх рідних смачною випічкою. Ароматний простий пиріг на кефірі з абрикосами – ідеальний фруктовий пиріг для тихого сімейного вечора. Аромат з духовки поширюється миттєво по всьому будинку, збираючи сім’ю на кухні в очікуванні дива.
Запашний шматочок домашнього пирога з абрикосами – кращий подарунок літньої пори. Соковитий, повітряний і ніжний, з легкою кислинкою абрикосовий пиріг на кефірі – ідеальний з компотом, з чашкою ароматного трав’яного чаю, з прохолодним молоком. За бажанням пиріг з абрикосів можна посипати цукровою пудрою.
Доступні інгредієнти і простота приготування цього смачного домашнього пирога з абрикосами дозволить насолодитися як легкістю процесу, так і шикарним результатом. Всім смачного і ароматного літа!
Продукти які знадобляться щоб приготувати простий і швидкий пиріг на кефірі:
- борошно просіяне – 300 гр.
- кефір – 150 мл.
- яйця – 2 шт.
- цукор – 100 гр.
- розпушувач для тіста – 15 гр.
- щіпка солі
- ванільний цукор – 1 ч.л.
- вершкове масло – 100 гр.
- абрикоси або улюблені ваші фрукти – 200 гр.
Рецепт простого пирога на кефірі:
Масло кімнатної температури збиваємо міксером разом з цукром.
Додаємо курячі яйця і продовжуємо збивати.
Тепер вливаємо кефір, сиплемо щіпку солі, також збиваємо міксером.
Борошно змішуємо з розпушувачем і сиплемо до кефірно-яєчної маси.
Перемішуємо вінчиком або лопаткою.
Абрикоси миємо і розрізаємо навпіл.
Форму застелаємо пергаментом, перекладаємо тісто, розрівнюємо рівномірно по всій поверхні і розкладаємо половинки абрикосів (які ми вмакнули у цукор) по верху тіста.
Поміщаємо випікатися у розігріту духовку при 180 С. протягом 40 хв.
Виймаємо з пічки і смакуємо з улюбленим напоєм.
Смачного!
