Рецепт молодої картоплі під соусом з сметани і кропу запеченої в духовці є одним з моїх улюблених, це набагато краща страва з картоплі ніж класична зварена і заправлена сметаною молода картопля, тому що ми ще у самому кінці готування посипемо її твердим сиром, помістимо назад у духовку і насолоджуватимемося аротною стравою.
Єдиний мінус це те, що період молодої картоплі дуже малий, тому потрібно встигнути поласувати нею досхочу.
Продукти для приготування обіду або вечері бульби у духовці:
- молода картопля – 500 гр.
- сметана – 3 ст.л.
- борошно – 1/2 ст.л.
- часник сушений або 3 зубчики свіжого
- твердий сир – 50 гр.
- олія – 30 мл.
- сіль та перець за смаком
- зелень свіжого кропу – 1 пучок
Рецепт молодої картоплі із кропом, покроковим фото описом в духовці з сметаною та часником.
Молоду картоплю чистимо від лушпиння, це дуже просто зробити, можна просто почухати дротяною щіткою.
До неї вливаємо олію, сиплемо половину ложки сухого часника, сіль і перець за смаком. Перемішуємо.
Окремо готуємо сметанний соус. Для цього змішуємо сметану, половину чайної ложки сушеного часнику, або два зубчика вичавленого свіжого, борошно, подрібнену зелень кропу і солимо за смаком.
Якщо немає свіжого кропу, тоді можна використати заморожений.
Картоплю перекладаємо у жароміцну форму і на кожну штучку виклдаємо порцію соусу. (якщо залишиться соус, поливаємо ним поверху всієї картоплі.
Духовку розігріваємо до 180 С., поміщаємо туди нашу картопельку на 60 хв., до готовності.
Тепер на грубій терці натираємо твердий сир і посипаємо по верху кожної молодої картоплі і кладемо знову у духовку ще на 10 хв.
Ось і все! Молода картопля під соусом і сиром готова! Подаємо з свіжими овочами та за бажанням можете приготувати соус до картоплі в духовці.
Смачного! Гарного Вам настрою!
