Салат з куркою і яйцем “Наречена” – справжня окраса святкового столу, ідеально підійде на Новий Рік, куряче м’ясо можна замінити на свинне або більш дієтичне індиче, кількість майонезу використовуйте за бажанням, особисто я готую домашній майонез.
Що нам знадобиться:
- Куряче м’ясо відварене – 1 шт.
- Картопля – 5 шт.
- Курячі яйця – 4 шт.
- Сир твердий – 50 гр. (або 1 сирок “Дружба”)
- Майонез – 1 п.
- Сіль та перець за смаком
- Цибуля – 1 шт.
Салат з куркою і яйцем – швидкий святковий салат:
М’ясо відварюємо у підсоленій воді, охолоджуємо та розриваємо на волокна, картоплю також варимо у мундирі, очищаємо.
Цибулю нарізаємо дрібними кубиками, додаємо до неї 1 ч.л. оцту, та 1/2 ч.л солі і цукру, перемішуємо і залишаємо маринуватися на 30 хв.
Курячі яйця відварюємо та розділяємо на білки і жовтки.
Формуємо салат. Слід зауважити, що майонезом промазуємо не всі шари.
Першим шаром ми викладаємо м’ясо, солимо і перчимо, робимо майонезну сітку.
Тепер другий шаром цибулю, по ній тремо на терко картоплю, також майонез з сіллю.
Третім шаром курячі жовтки на дрібній терці, по них сир так само. Поливаємо майонезом та солимо.
Останнім шаром тремо білки дрібно, прикрашаємо зеленню або помідорами. Даємо салату постояти годину для просочення і подаємо до столу.
Ось схема викладки: м’ясо-майонез-цибуля-картопля-майонез-жовток-сир-майонез-білок!
Смачного!
