Сьогодні приготуємо шоколадне печиво з тріщинами. Воно таке ароматне, повітряне та злегка розсипчасте всередині, просто мега-шоколадне, що встояти просто неможливо!
Зараз мені так хочеться чогось більш насиченого до смаку, ніж влітку, тому саме час готувати домашнє печиво!
Якщо у вас вдома дітки, вони із задоволенням допоможуть вам готувати це чудове домашнє печиво гарного шоколадного кольору. Мій синок був повністю залучений до процесу, забувши про мультики та іграшки!
Продукти з яких приготуємо шоколадне печиво “Тріщинка”:
- яйце куряче – 2 шт.
- масло вершкове – 70 гр.
- цукор – 80 гр.
- борошно – 150 гр.
- какао порошок – 40 гр.
- розпушувач для тіста – 4 гр.
Як спекти шоколадне печиво з тріщинами?
Розм’якшене вершкове масло з’єднюємо з цукром.
Розтираємо вінчиком або ложкою.
Додаємо яйця, збиваємо вінчиком.
Борошно змішуємо з какао і розпушувачем для тіста.
Сиплемо сухі інгредієнти до рідких.
Замішуємо тісто, воно буде липкуватим. Поміщаємо його у поліетиленовий пакет і кладемо у холодильник на 60 хі. або морозилку на 30 хв.
Охолоджене тісто буде еластичний. Ділимо його на 13-14 шматків. Із кожкої скачуємо кулю і обмакуємо у цукровій пудрі.
Форму застелаємо пергаментом, викладаємо печенька.
Поміщаємо сформовані заготовки печива “Трюфель” випікатися у розігріту духовку до 180 С. на 10-15 хв.
Також рекомендую спекти смачні рогалики на смальці з доступних продуктів, рецепт приготування також є на нашому сайті.
Смачного!
