Сьогодні спекла яблучний пиріг з штрейзелем за рецептом п.Тетяни, який знайшла на одній з кулінарних груп. Маючи декілька яблук та простий набір інгредієнтів на кухні, приготувала дуже смачний пиріг з яблуками.
Інгредієнти для пирога:
- яблука – 4 шт.
- яйця – 3 шт.
- борошно – 12 ст.л.
- цукор – 10 ст.л.
- ванільний цукор – 10 гр.
- щіпка солі
- розпушувач для тіста – 10 гр.
- олія соняшникова – 10 ст.л.
- молоко – 10 ст.л.
для штрейзеля знадобиться:
- масло – 50 гр.
- цукор – 3 ст.л.
- борошно – 3 ст.л.
Спечемо яблучний пиріг з штрейзелем за таким рецептом:
Спершу приготувала штрейзель, для цього змішала холодне масло, борошно і цукор. Всю цю масу перетерла у крихту.
Тепер готуємо тісто. Яйця з щіпкою солі і цукром збиваємо до пишної маси.
Додаємо по 10 столових ложок олії і молока, сиплемо змішане борошно разом з розпушувачем для тіста.
Перемішуємо найменшою шидкістю міксера.
Яблука чистимо, нарізаємо плястерками і кладемо до тіста.
Знову перемішуємо і переливаємо готове тісто у форму застелену пергаментом (розмір форми 20*25 см.)
У рецепті вказано, що посипаємо штрейзелем і кладемо ипікатися на 40 хв. при 180 С., але я так зробила і мені штрейзель потонув у тісті, неможу зрозуміти чому!!???
Тому другим разом тісто поклала у розігріту духовку на 20 хв. і після цього посипала щедро штрейзелем і помістила назад випікатися ще на 20 хв.
Спечений пиріз з яблуками і штрейзелем виймаємо з форми, даємо охолонути і смакуємо з чаєм.
Смачного! Вдалої Вам випічки.
