Швидкий бісквітний торт за 15 хвилин: вологий і шоколадний.

Цей чудовий швидкий бісквітний торт за 15 хвилин! Вологий, шоколадний бісквіт та сирно-вершковий крем, з шоколадним після смаком, доповнюють один одного на всі 100%!

Діаметр торта-17 см, висота-5 см, вага-850 г.

Давайте приготуємо.

Інгредієнти для бісквіту:

  • яйце -1 шт.
  • борошно – 100 гр.
  • цукор – 80 гр.
  • кефір (або кисле молоко – 100 гр.
  • какао-порошок – 10 гр.
  • рослинна олія – 40 мл.
  • розпушувач – 7 гр.
  • ванілін – 1 гр.
  • сіль – 1/5 ч.л.
  • вода – 1 ст.л.(за потребою)

крем:

  • вершки від 30% – 350 гр.
  • сир – 200 гр.
  • цукор – 100 гр.
  • темний шоколад – 30 гр.

Швидкий бісквітний торт за 15 хвилин – покроковий фото рецепт.

Жаростійку форму змастити олією, на дно форми покласти пергамент.

У мисці з’єднати яйце, цукор, кефір та олію, перемішати віночком.

Сухі інгредієнти з’єднати, просіяти.

З’єднати обидві суміші, перемішати віночком.

Консистенція тіста має бути, як у 10% сметани.

Якщо тісто вийшло густе, додати 1 ст.л. води у тісто, перемішати.

Викласти тісто у форму, поставити в мікрохвильову піч на 5 хвилин при 700 Вт.

Швидкий бісквітний торт за 15 хвилин - тісто

Я вже викладала рецепт шоколадного бісквіту в мікрохвильовій печі, але цей бісквіт мені сподобався більше – вологий, пористий, просочення бісквіту не обов’язкове.

Якщо немає мікрохвильової печі, тоді випікаємо в духовці протягом 30-40 хв.

Для більш шоколадного смаку використовувати 25 гр. какао, тоді борошна знадобиться 85 гр.
Остудити бісквіт у формі, потім на решітці, розрізати на 3 коржі.

Швидкий бісквітний торт за 15 хвилин - коржі

Крем.

Поєднати сир з цукром, подрібнити блендером.

Швидкий бісквітний торт за 15 хвилин

Для крему краще використовувати пастоподібний сир та цукрову пудру.
У цьому випадку крем буде гладким та однорідним.

Вершки збити міксером до невеликого загустіння. Відкласти 5 ст.л. збитих вершків у тарілку.

У більшу частину вершків додати сирну масу, недовго збити міксером на малій швидкості.

Швидкий бісквітний торт за 15 хвилин

Прошарувати коржі та покрити торт кремом.

Швидкий бісквітний торт за 15 хвилин

Розтопити шоколад, остудити.

У відкладені вершки додати шоколад, збити до однорідності.

Оформити торт кремом на власний розсуд.

Швидкий бісквітний торт за 15 хвилин

Смачного!





Rating
Якщо Вам сподобався рецепт? Поділіться будь ласка з друзями!
Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Повне чи часткове копіювання матеріалів сайту дозволяється лише за умови розміщення зворотнього активного посилання на pelensky.pro