Ну яка ж соковита та ароматна куряча грудка у вершковому соусі! Готується зовсім не складно і швидко, а смак просто зачаровує. Спробувала одного разу в гостях – тепер завжди так готуватиму.
Ділюсь рецептом з Вами.
Складові:
- Куряча грудка – 500 гр.
- Сіль та чорний перець – за смаком
- Яйце – 1 шт.
- Сир Пармезан – 1 ст.л. (за бажанням)
- Борошно
- Рослинна олія
- Вершкове масло – 20 гр.
- Часник – 1 зубчик
- Курячий бульйон – 80 мл.
- Вершки – 200 мл.
- Петрушка – пучок
- Лимон – 2 скибочки
Ароматна куряча грудка у вершковому соусі – рецепт приготування:
Курячі грудки солимо і перчимо з обох боків.
У глибоку тарілку вибиваємо яйце, додаємо сир “Пармезан” і збиваємо.
Курячі грудки обвалюємо в борошні, потім у яйці.
На розігріту сковороду вливаємо олію, кладемо вершкове і викладаємо підготовлені грудки.
Смажимо з обох боків до золотистої скоринки та виймаємо зі сковороди.
У цю ж сковороду додаємо подрібнений часник і трохи обсмажуємо.
Вливаємо курячий бульйон та вершки. Додаємо подрібнену петрушку, солимо, перчимо і перемішуємо.
Кладемо обсмажені курячі грудки, викладаємо лимон та готуємо 10 хвилин на середньому огні під кришкою.
Крім смачних грудок приготовлених на сковорідці ми ще отримаємо ароматну підливу з курячого м’яса, яку смакуємо з картоплею чи будь-яким улюбленим гарніром.
Смачного! Бажаю всім Вам гарного настрою та вдалого дня!
