Сирний рулет з фаршем готується всього навсього 60 хвилин, в якості начинки використала фарш. Ця закуска ідеально підходить для м’ясної нарізки для святкового столу, або щоденного вжитку, особливо смачно смакує з бутербродами.
Продукти, щоб приготувати сирний рулет з фаршем:
- Сир твердий – 200 гр.
- Манка – 4 ст.л.
- Майонез – 100 гр.
- Яйця курячі – 5 шт.
- Фарш – 400 гр.
- Спеції:солодка паприка, сушений часник, чорний мелений перець,
- Сіль та перець за смаком
- Зелень кропу (за бажанням)
Рецепт приготування рулета з фаршем:
У глибоку посудину вибиваємо яйця, за допомогою вінчика збиваємо їх до однорідної маси, додаємо манку, майонез і натертий на дрібній терці сир. Всю цю масу перемішуємо і даємо постояти протягом 30 хв., щоб манка розбухнула.
Форму застелаємо пергаментом, який обов’язково змащуємо олією, і переливаємо сирну масу. Розрівнюємо та кладемо у заздалегідь розігріту до 180 С. пічку на 25-30 хв.
Поки готується основа для рулета, ми робимо начинку. До фаршу додаємо спеції, солимо і перчимо, я ще додала зелень кропу (це за бажанням). Добряче перемішуємо, щоб м’ясо стало в’язким.
Дістаєм з пічки готовий сирний корж, даємо йому постояти 10 хв., відділяємо пергамент і наносимо рівномірно фарш по всій площині. Скручуємо його обережно рулетом.
Тепер беремо фольгу, замотуємо у неї наш м’ясний рулет і поміщаємо його у розігріту духовку на 50 хв., при 190 С.
Готовому виробу даємо охолонути і кладемо у холодильник на 5 годин або краще на ніч.
Ви ще можете приготувати, шпондер з часником, рецепт ось тут.
Смачного!