Теплий салат з баклажанами і помідором – не салат, а пісня! Дуже смачно, соковито та неймовірно гармонійно!
Обсмажені скибочки баклажанів у поєднанні з грецькими горіхами, помідором і часником – дивовижне та апетитне поєднання смаків та фарб. Кожен компонент цього салату тонко і вигідно обрамляє смак компаньйона, а елегантне салатне заправлення на сметани з додаванням ароматного часнику фіксує фінальний акорд.
Теплий салат з баклажанами – ідеальний для обіду або ситної вечері, відмінно підійде до святкового столу. Загалом, теплий салат з баклажанами справді чудовий і ваші гості гідно оцінять його яскравий і бездоганний смак. Я готова їсти цей смачний салат із баклажанами хоч щодня!
Інгредієнти:
- Баклажани – 3 шт.
- Олія для смаження
- Помідор – 1шт.
- Кінза або петрушка – 1/2 пучка
- Грецькі горіхи – 50 гр.
- Часник – 1 зубчик
- Хмелі сунелі – 1/2 ч.л.
- Сіль і чорний мелений перець за смаком
- Сметана – 1 ст.л.
Теплий cалат з баклажанами і помідором – покроковий рецепт з фото.
Баклажан промийте, поріжте кільцями завтовшки близько 5 мм. Обсмажте кільця баклажанів на олії з двох сторін до готовності.
Перекладаємо на паперові рушники, щоб зійшла зайва олія.
Помідор нарізаємо кубиками і перекладаємо у миску або салатницю.
До помідорів додаємо баклажани.
Сиплемо сіль з перцем, хмелі-сунелі, подрібнені горіхи і нарізану зелень. Також додаємо зубчик часнику.
Кладемо одну або дві ложки сметани.
Перемішуємо теплий салат і подаємо до столу.
Смачного!