Кефірні трикутники з сиром і цибулею – це смачна закуска або легкий сніданок, який виготовляється з кефіру, сиру та цибулі. Спекла вперше цю смакоту минулого року, коли вирішила відмовитися від смаженого. Тепер це наша фірмова сімейна страва, яку смакуємо сією робиною.
Ця страва володіє приємним поєднанням смаків – свіжий смак кефіру, ніжний смак сиру та пікантність цибулі. Вона може бути смачною та легкою альтернативою звичайним снекам.
Начинку можна міняти на свій смак і бажання, сир замінити на ковбасу чи будь-яке м’ясо.
Інгредієнти:
- борошно – 250 гр.
- розпушувач – 1 ч.л.
- сіль – ½ ч.л.
- кефір – 250 мл.
- сир – 150 гр.
- зелена цибулька – 1 шт.
- вершкове масло – 30 гр.
- перець
Кефірні трикутники з сиром – покроковий рецепт приготування.
У мисці з’єднюємо борошно, сіль і розпушувач для тіста.
На грубій терці тремо твердий сир і дрібно ріжемо зелену цибульку.
Додаємо цибульку і сир до борошняної суміші. Перемішуємо.
Тепер лиємо кефір кімнатної температури.
Лопаткою або ложкою замішуємо тісто, воно буде злегка липкуватим.
Робочу поверхню добряче припилюємо борошном і перекладаємо тісто.
Формуємо з тіста коржик товщиною 2 см.
Ножем або кільцем для різання піци розрізаємо наш коржик на рівні сегменти “трикутники”.
Форму застелаємо пергаментом і перекладаємо кефірні трикутниуки. Змащуємо розтопленим маслом і посипаємо чорним перцем.
Поміщаємо випікатися у розігріту духовку на 30 хв. при 180 С.
Смачного! Вдалої Вам випічки.
