Торт із недорогих продуктів у якому сметанно-вершковий крем добре відтіняє смак шоколадного бісквіту, а вишневе просочення, просто ідеально, доповнює смак бісквіту та крему.
Розмір торта з оформленням – 18*12*8 см, вага-1 кг.
Давайте приготуємо.
Інгредієнти для бісквіту:
- яйце – 4шт.
- борошно – 90 гр.
- цукор – 120 гр.
- какао – 30 гр.
- сіль – 1/4 ч.л.
Складові:
- яйце – 1шт.
- сметана – 300 гр.
- цукор – 100 гр.
- крохмаль – 30 гр.
- ванільний цукор – 8 гр.
- сіль-щіпка.
- розм’якшене, вершкове масло 72,5% – 200 гр.
Торт із недорогих продуктів – покроковий рецепт.
Приготувати форму 24*18*5 см, увімкнути духовку на 180 °C.
Яйця, з цукром та сіллю, збити міксером до густої та пишної маси.
Борошно та какао просіяти, додати до яєчної маси, перемішати.
Викласти тісто у форму, поставити у духовку на 20 хвилин.
Дістати форму з духовки, трохи остудити бісквіт у формі, потім викласти на ґрати та повністю остудити.
Відрізати краї бісквіту по короткій стороні подрібнити в крихту.
Розрізати бісквіт на 2 частини, кожну частину розрізати на 2 коржі.
Просочити коржі вишневим сиропом.
Приготування крему.
Поєднати всі продукти, крім ванільного цукру та олії, у сотейнику.
Добре перемішати суміш віночком, поставити сотейник на середній вогонь і довести до загусання.
Прибрати сотейник із плити, в гарячу масу додати ванільний цукор, перемішати.
Перекласти основу в тарілку, накрити щільно плівкою, остудити.
Масло збити до пишності, додати заварну основу в три прийоми
збити крем до однорідності.
Просочити коржі вишневим сиропом, прошарувати та покрити торт кремом.
Боки торта обсипати крихтою і оформити торт на власний розсуд.
Нарізати торт на порції та подати до столу.
Смачного!
