Варення з ревеню (румбамбару) та апельсину на зиму.

варення з ревеню

Варення з ревеню готую весною і на початку літа, коли немає ще ні малини, ні полуниці, а так хочеться свіжого варення, нас рятує ревінь. Якщо у вас є ділянка і на ньому росте ця невибаглива рослина – неодмінно порадуйте близьких компотами, пирогами, джемами, варенням та пляцками з ревеню та апельсину. Рецепт всього з трьох інгредієнтів, один з найпростіших рецептів який є у моєму записнику.

Інгредієнти з яких приготуємо варення з ревеню та апельсину:

  • Ревінь – 1200 гр.
  • Цукор – 1300 гр.
  • Апельсин – 1 шт.
  • Вода – 100 мл.

додатково: три скляні банки

Покроковий рецепт домашнього варення з румбамбару.

Ревінь миємо, очищаємо від зовнішньої плівки. Потім стебла ріжемо шматочками по 1 см.

Варення з ревеню-ревінь

З половини апельсини снімаємо цедру так щоб не захопити білий шар і вичавлюємо сік з цілого апельсина.

Варення з ревеню-апельсин

Приготуємо сироп. У каструлю кладемо цукор і лиємо воду. Вмикаємо маленький огонь.

Тепер лиємо апельсиновий сік і добряче все перемішуємо.

Варимо на маленькому огні до розинення цукру протягом 10 хв.

Коли сироп звариться, перекладаємо ревінь і цедру з половини апельсина.

Вмикаємо середній огонь і варимо періодично помішуючи протягом 30 хв.

Варення з ревеню-варимо

Тим часом стерелізуємо скляні банки. у мене були ємністю 0,5 л. Ви можете використати бідь якої вмістимості.

Гярячим варенням наповнюємо до самого верху банки і закатуємо кришками.

Перевертаємо дном до верху і накриваємо рушником до повного охолодження.

Смачного!





Rating
Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!