Цей повітряний та ароматний пиріг з ревенем “12 ложок” зазвичай печуть з яблуками, але сьогодні їх замінала на ревінь. Нам не знадобляться ваги, інгредієнти відмірятимемо столовою ложкою.
Основною перевагою пирога із ревеню є швидкість приготування, всього декілька хвилин на заміс та час на випікання у духовці. Ревінь можна замінити на Ваші улюблені фрукти, що робить його мульти фруктовим пляцком.
Форма: 20*25 см.
Продукти з яких приготуємо пиріг з румбамбаром “12 ложок”:
- Борошно пшеничне – 12 ст.л.
- Молоко – 12 ст.л.
- Олія – 12 ст.л.
- Цукор – 12 ст.л.
- Яйце куряче – 4 шт.
- Ревінь – 2 шт.
- Розпушувач – 1 ч.л.
- Сіль – щіпка
додатково: 1 ст.л. крохмалю і 2 ст.л. цукру
Як приготувати неймовірний пиріг з ревенем по простому рецепту:
Стебла ревеню чистимо і нарізаємо смужками 1 см. Сиплемо до нього цукор і крохмаль. Відкладаємо у сторону.
З чим ревінь найкраще поєднується у пирогах?
Ревень чудово комбінується з іншими фруктами та ягодами, особливо з лісовою суницею та садовою полуницею. Ще з ним чудово дружать яблука! Ревень не тільки нагадує кислуваті яблука до смаку, але й поводиться у випічці приблизно так само.
У глибоку посудину вибиваємо яйця, кидаємо щіпку солі. Збиваємо міксером на маленьких обертах до появи пінки.
Після цього сиплемо цукор і продовжуємо збивати до пишної світлої маси протягом 10 хв. (час залежить від потужності міксера).
Тепер лиємо олію і молоко. Перемішуємо вінчиком або найменшою швидкістю міксера.
Борошно змішуємо з розпушувачем і просіваємо до маси, перемішуємо вінчиком.
В остатню чергу кладемо ревінь
і знову мішаємо ложкою або лопаткою.
Форму застелаємо пергаментом, перекладаємо тісто.
Поміщаємо у розігріту духовку до 180 С. на 40 хв.
Спечений пиріг з ревенем виймаємо з пічки та даємо охолонути. Після цього смакуємо з чаєм.
Смачного!
Пироги з ревенем – це щось з дитинства, від дачного чаювання, канікул у бабусі в селі. Пиріг з румбамбаром ще й знак початку літа, оскільки, з’являється він на городі, на ринку або в магазині зазвичай лише наприкінці травня – на початку червня.
