Такий ароматний яблучний кекс на сметані хочеться готувати знову і знову. Ви полюбите його ніжну та вологу текстуру. Кекс виходить апетитний та ароматний. Впевнена, вам сподобається. Також за бажанням цю випічку можна полити цитрусовою глазурю або шоколадною помадкою чи прикрасити у святковому стилі.
Необхідні продукти:
- 200 грам пшеничного борошна
- 5 грам розпушувача для тіста (1 ч.л.)
- 150 грам цукру
- 2 курячі яйця
- 120 грам вершкового масла (або маргарину)
- 60 мілілітрів сметани
- дрібка солі
- 300 грам яблук
- 2 столові ложки лимонного соку
- 1 столова ложка крохмалю
Ароматний яблучний кекс на сметані – починаємо приготування.
Яблука чистимо від шкірки, видаляємо серцевинку і нарізаємо кубиком. Кладемо в миску, додаємо лимонний сік та крохмаль, перемішуємо.
Форму для випікання змащуємо вершковим маслом або олією.
У чашку кладемо муку, додаємо розпушувач і перемішуємо.
В іншу миску вбиваємо яйця, додаємо цукор, ванільний цукор, сіль і збиваємо в пишну піну.
Додаємо сметану та розтоплене вершкове масло і перемішуємо міксером.
Сиплемо борошняну суміш і замішуємо тісто.
У тісто кладемо яблука та перемішуємо.
Ось таке яблучне тісто у нас вийшло.
Готову масу перекладаємо у форму для випікання.
Відправляємо кекс у духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо протягом 50 – 60 хвилин.
Спечений кекс виймаємо з пічки, даємо охолонути і подаємо до столу з чаєм або кавою.
Смачного!