Спекла сьогодні смачний пляцок з яблуками і маком та пудинговою масою. Передати словами смак і аромат не можливо, рекомендую приготувати.
Сам процес готування простий і малозатратний по часу та фінансах. Випікатимемо його одним коржем, що дуже зручно. Також до пудингової маси можна додати подрібнені горіхи або родзинки чи журавлину.
Нам знадобляться такі інгредієнти:
Тісто:
- 500 гр. борошна
- 200 гр. цукру
- 200 гр. масла
- 1 ст.л розпушувача
- 2 ст.л. сметани
- 3 яйця
Начинка яблучна:
- 1,5 кг. яблук
- 100 гр. цукру
- Кориця
Макова маса:
- 2 п. пудингу (ванільний)
- 700 мл. молока
- 50 гр. масла
- 150 гр. цукру
- 200 гр. маку
Розмір форми: 20*30 см.
Смачний пляцок з яблуками і маком на пудингу приготуємо за таким рецептом.
Приготування тіста: Борошно просіяти, додати до нього розпушувач, цукор та потерти охолоджене масло.
Вимішати все та додати 3 яйця і сметану. Замісити тісто. Має бути еластичним та тримати форму. Ставимо тісто на 1 год в холодильник.
Готуємо начинку. Яблука очистити та нарізати тоненькими плястерками. Додати цукор і корицю і вимішати.
Приготуання макової маси: До 500 мл. молока додати масло та цукор і закип’ятити. До решти 200 мл. висипати пудинг та влити у кипляче молоко постійно помішуючи.
Довести до кипіння та висипати мак.
Добряче перемішуємо.
На дно форми викладаємо більшу половину тіста, розрівнюємо утворивши бортики.
На тісто розрівнюємо яблука.
Поверх яблук ще теплу макову масу.
Зверху полосками викладаємо тісто, що залишилося або тремо на терко.
Випікати при 170 градусах 40-45 хв.
Спеченому пляцку потрібнодати охолонути до кімнатної температури протягом дкількох годин, щоб пудингова маса стабілізувалася.
Смачного!
