Мої рідні полюбляють смакувати куряче м’ясо, тому частенько готую запечене куряче м’ясо без майонезу, але з дуже приємним та специфічним смаком, яке мені нагадує шашлик, його ще можна запекти на мангалі або грилі, смак від цього стане ще більш насиченим.
Інгредієнти:
- Курячі стегна – 1 кг.
- Цибуля – 3 шт.
- Олія – 30 мл.
- Оцет – 20 мл.
- Сіль – 1 ч.л.
- Цукор – 0,5 ч.л.
- Часник -2 зубчики
Приготування:
Цибулю нарізаємо тоненькими півкільцями, до неї додаємо оцет, сіль, цукор, порізаний на плястерка часник та перець. Чавимо руками до виділення цибулею соку.
У віджату цибулю кладемо куряче м’ясо, добряче масажуємо та перемішуємо його протягом 3 хв.
Після цього вливаємо олію, знову мішаємо.
Щільно закриваємо плівкою та ставимо в холодильник маринуватися на 12 год., я ставлю на ніч.
Після цього у жароміцну форму викладаємо промариноване м’ясо та кладемо його у розігріту духовку до 180 С на 60 хв. (бажано орієнтуватися по своїй духовці).
Виймаємо з духовки, даємо трішки охолонути та подаємо разом з овочами та улюбленим соусом.
Смачного!
