Смачний і м’який шашлик на шпажках в духовці – це соковите, ароматне м’ясо, приготоване в духовці, стане відмінним вибором м’ясної страви до будь-якого свята.
Ви можете замаринувати м’ясо заздалегідь, а приготувати незадовго до приходу гостей. Ароматний шашлик в духовці можна приготувати у себе вдома навіть взимку, до речі!
Продукти з яких приготуємо шашлик в духовці:
- свинне м’ясо (шия) – 1 кг.
- цибуля – 3 шт.
- сік лимона – 1 ст.л.
- олія – 2 ст.л.
- сіль
- чорний мелений перець
- спеції для шашлика
- 100 мл. чистої води
додатково: дерв’яні шпажки
Шашлик на шпажках в духовці запечений у банці – фото рецепт:
М’ясо нарізаємо невеличкими шматками 2*2 см.
Додаємо до м’яса спеції, солимо і перчимо. Дві цибулі нарізаємо кільцями, одну тремо теркою. Лиємо воду і сік лимона.
Тепер нам потрібно шашлик добряче перемішати. Накриваємо кришкою або харчовою плівкою, даємо промаринуватися протягом 60 хв.
М’ясо вбере наче губка у себе всю воду, що зробить його ще більш соковитим.
Тепер нанизуємо щільно шматки шашлика на дерев’яні шпажки.
Поміщаємо шпажки з м’ясом у чисту скляну банку і закриваємо фольгою.
Залишилося посмажити шашлик в духовці, поміщаємо банку з шпажками у холодну духовку і вмикаємо пічку на 180 С. Готуватимемо протягом 60-70 хв. до легкого рум’янцю. Після цього вимикаємо пічку і даємо ще постояти банці протягом 10 хв.
Шашлик на спажках готовий! Смакуємо з улюбленим соусом до м’яса.
Смачного!
