Для своїх діток домашнє печиво без яєць я готую сама – знаю точно, з чого воно. Ось один із простих та смачних рецептів з мого дитинства. 20-30 хвилин і смакота до чаю буде вже готова. Тісто дуже швидко замішується з доступних інгредієнтів.
Інгредієнти:
- Борошно – 500 гр.
- Цукор – 150 гр.
- Сода – 1/2 ч.л.
- Сіль – щіпка.
- Олія вершкове – 60 гр.
- Сметана (йогурт, кефір) – 1 ст. (250 гр.)
- Ванілін – 1 гр.
Як приготуати домашнє печиво без яєць?
Борошно просіяти. Трохи відсипати в іншу миску, щоб потім, за потребою, додати. Так краще зробити, тому що сметана чи кефір у всіх різної консистенції.
Додати до нього решту сухих інгредієнтів. Все змішати.
Холодне масло порізати і додати до борошняної суміші. Швидко розтерти руками масло в крихту. На це піде приблизно 30 секунд.
Потім додати сметану або інший кисломолочний продукт. Замісити тісто. Воно має вийти м’яким.
Замісити тісто. Воно має вийти м’яким.
Розкачати тісто в пласт, завтовшки близько 0,5 см. При необхідності підсипати борошно.
За допомогою склянки або спеціальної форми вирізати кружечки або іншу форму.
Перекласти печиво на форму застелену пергаментом.
Випікати 15-20 хвилин при 190⁰, до рум’яної скоринки.
Смачного!
