Картопля по-селянськи з грибами приготовлена в духовці смачна і святкова. Куряче м’ясо можна замінити на шинку або ковбасу.
Це чудова страва, яка поєднує в собі простоту картоплі та багатий смак грибів. Ця страва є популярною у багатьох господинь і вважається смачним додатком або основною стравою.
Інгредієнти:
- картопля – 500 гр.
- куряче філе – 1 шт.
- гриби – 100 гр.
- цибуля – 1 шт.
- сир твердий – 50 гр.
- часник – 1шт.
- майонез – 2 ст.л.
- сметана або вершки – 2 си.л.
- борошно – 1 ст.л.
Картопля по-селянськи з грибами – покроковий фото рецепт.
Картоплю відварюємо в мундирі до готовності. Охолоджуємо, чистимо і розрізаємо навпіл.
Форму для запікання змащуємо олією або маслом і кладемо туди картоплю, солимо і перчимо.
Цибулю нарізаємо півкільцями,обсмажуємо на сковорідці з олією до м’якості.
Додаємо нарізане м’ясо дрібним кубиком, обсмажуємо разом з цибулею на великому огні до побіління м’яса.
Гриби нарізаємо слайсами, додаємо до м’яса з цибулею і тушкуємо 5 хв. на повільному огні.
Кладемо сметану (у мене була домашня), перемішуємо і тримаємо ще 5 хв.
Залишилося додати 1 ст.л. борошна, щоб маса злегка загусла і солимо за смаком.
Начинку викладаємо на картоплю.
Сир тремо на дрібній терці, вичавлюємо часник і додаємо майонез. Перемішуємо.
Сиркову масу викладаємо на м’ясну (приблизно 1 ч.л.)
Поміщаємо запікатися у духовку на 20 хв.
Смачного!
