Курячі гомілки в духовці приготовлені за цим способом сподобаються всім, це рецепт по якому готуємо також курячі крильця, вся справа у простих інгредієнтах, які роблять смак неповторним.
Ми приготували гомілки в духовці, які також можна запекти на грилі, у двох випадках ми отримаємо красиві з зовні, соковиті із середини, та пряно солодкуваті курячі ніжки на шпажках. Одним з інгредієнтів, який застосуємо це мед, що робить м’ясо особливим. Цей рецепт маринаду для курячих гомілок також чудово підходить для запікання на мангалі.
Продукти, щоб приготувати курячі гомілки:
- Курячі гомілки або крила – 1 кг.
- Томатна паста – 2 ст.л.(або кетчуп)
- Мед – 1 ч.л.
- Соєвий соус – 3 ст.л.
- Цибуля – 1 шт.
- Сіль та перець за смаком
- Часник сушений – 1/2 ч.л. (або 1 зубчик свіжого)
- Зелень
Як смачно і швидко приготувати курячі гомілки в духовці?
Важливим є те, щоб м’ясо було свіжим, його миємо, перекладаємо у посудину. Цибулю нарізаємо кільцями, чавимо злегка і кладемо до гомілок.
Маринад для курячих гомілок?
Лиємо соєвий соус, мед, томатну пасту і сиплемо сушений часник. Солимо та перчимо за смаком (потрібно врахувати, що соєвий соус надмірно солоний).
Перемішуємо, накриваємо кришкою або плівкою. Даємо йому промаринуватися протягом 2 годин у прохолодному місці, також можна залишити на ніч у холодильнику.
Тепер беремо дерев’яні спажки або будь які палички, насилюємо на них м’ясо, кладемо у форму застелену пергаментом.
Запікаємо у розігрітій духовці протягом 60 хв. при 180 С. до готовності. Посипаємо зеленню і подаємо до столу!
Важливо! Якщо ви плануєте смажити їх на грилі або мангалі, важливо їх часто перевертати, тому що мед може підгорати. Пряний маринад для курячого м’яса гриль, зробить незабутнім Ваш пікнік.
На нашому сайті також знаходиться чудовий рецепт приготування курячих стегон.
Смачного! Гарного настрою!
