З перезрілих бананів виходить чудова пісна випічка. Іноді я спеціально залишаю пару бананів, щоб вони полежали і стали дуже стиглими. Я вже пекла банановий кекс, вийшло добре і вирішила знайти рецепт пісного вівсяного печива. Мені казали, що таке печуть, але я не пробувала.
Моя порада – якщо ви захоплюєтеся кулінарією, то купіть хоча б найпростіші електронні кулінарні ваги. Тому що “склянки” та ложки у всіх різні і іноді господині зрозуміти не можуть, чому не виходить, а просто співвідношення продуктів неправильне. Особливо це помітно у випічці.
Ще горішки краще трохи підсмажити. До речі, горіхи можна замінити на будь-які інші. Вийшло дуже смачно!
Інгредієнти:
- Вівсяні пластівці, середні (найпростіші) – 140 гр.,
- Банани дуже стиглі – 2 шт.
- Горіхи фундук або грецькі – 50 гр.
- Боршно – 100 гр.
- Розпушуач до тіста – 1 чайна ложка
- Мед – 2 столові ложки
- Ванільний цукор – 1 ч.л.
- Олія соняшникова – 100 мл.
Смачна домашня пісна випічка приготується за таким простим рецептом:
Вівсяні пластівці трохи подрібніть у кавомолці або блендері чи візьміть пластівці швидкого приготування, які варяться одну хвилину.
Горіхи трохи підсмажте у духовці та порубайте ножем або блендером.
Банани потрібно очистити і покласти в миску, збиваємо міксером або товкачкою для картоплі подрібнюємо до стану пюре.
Додаємо мед і соняшникову олію, перемішуємо до однорідної консистенції.
Сиплемо подрібнені горіхи та пластівці. Вимішуємо вінчиком.
Останнім просіваємо борошно змішане з розпушуачем.
Борошна може піти трошки менше, все залежить від його сорту. Якщо тісто ставатиме дуже густим, тоді зменшіть до 70-80 гр.
Форму застелаємо пергаментом, і ложкою викладаємо наше тісто надавши йому форму печива.
Поміщаємо форму з пісною випічкою випікатися у розігріту духовку при 200 С. на 20 хв. до рум’янцю.
Смакуємо фруктое пісне печиво з кавою або чаєм!
Смачного!
