Тому сьогодні я розповім, як я готую пісні налисники у піст! Налисники виходять тонкі, м’які, дуже смачні, готуються із простих продуктів, без яєць та молока!
Відварений рис можна використовувати як начинку для млинців або додати вершкове масло і подавати на стіл у вигляді гарніру.
Інгредієнти для пісних налисників:
- Рис – 200 гр.
- Вода – 1,5 літра
- Борошно – 320 гр.
- Сіль – 1/2 ч.л.
- Цукор – 2 ст. л. (або до смаку)
- Рослинна олія – 3 ст. л.
- Сода – 1/2 ч. л.
Як приготувати пісні налисники на відварі з рису без молока?
Для приготування млинців потрібний звичайний круглозерний рис.
Крупу потрібно добре промити, промиваємо доти, доки вода не стане прозорою. Потім перекладаємо промитий рис у каструлю в киплячу воду, додаємо сіль, варимо рис до готовності. Зливаємо рисовий відвар, саме він нам і потрібен для подальшого приготування млинців.
З цієї кількості виходить 800 мл. рисового відвару, якщо у вас вийшло менше, додайте води.
Рисовий відвар остуджуємо, потім додаємо цукор, борошно, соду і добре перемішуємо до однорідності. Після чого додаємо олію, ще раз перемішуємо і залишаємо тісто для налисників на 10-15 хвилин.
Випікаємо млинці як завжди на розігрітій сковороді до рум’яного кольору з двох сторін, сковороду я змащую щоразу олією.
Тісто для пісних налисників замішується без додавання яєць, тому смажаться вони трохи довше і виходять не надто рум’яними.
Пісні налисники готові! Смачного!
Неймовірно смачні, ніжні, тонкі, еластичні пісні налисники, можна загорнути з начинкою, наприклад з рисом та родзинками, яблуками, грибами, курагою тощо.
