Проста та вдала домашня випічка – це те, чого завжди так хочеться до чашки ароматного чаю. Сьогодні спекла пісочні рогалики на смальці, рецепт який допоможе вам, якщо потрібно щось швидко спекти до чаю.
Найніжніші рогалики, що тануть у роті, з розсипчастого пісочного тіста – це і швидко, і просто, і дуже смачно. Та й набір інгредієнтів для випікання рогаликів завжди є під рукою. Про смак та ніжність цих вдалих рогаликів з повидлом можна говорити довго, але раджу обов’язково спекти та спробувати. Цей вдалий рецепт рогаликів на смальці ніколи не підведе.
Інгредієнти:
- смалець – 100 гр.
- борошно – 180 гр.
- ванільний цукор – 10 гр.
- щіпка солі
- вода – 50 мл.
- оцет – 1,5 ст.л.
- начинка ваша улюблена: вишні, варення чи макова маса.
додатково: цукрова пудра
Як спекти пісочні рогалики на смальці з начинкою?
У посудині змішуємо просіяне борошно, щіпку солі, ванільний цукор і смалець.
Розтираємо у крихту і додаємо 50 мл. води, 1.5 ст.л. оцту.
Замішуємо просте еластичне тісто.
Замотуємо його у пакетик і кладемо у холодильник на 10 годин.
Відпочиле тісто розділяємо на дві частини.
Кожну частинку розкачуємо у формі круга діаметром 25-27 см.
Та розрізаємо на рівні сегменти (трикутники) 16 шт.
Сьогодні у мене варення малини та “рожі”.
Накладаємо з товстішої сторони приблизно половину чайної ложки.
Після цього скручуємо у рогалик.
Перекладаємо пісочні рогалики у форму застелену пергаментом.
Випікаємо у розігрітій духовці 20-25 хв. при 180 С.
Даємо охолонути і посипаємо цукровою пудрою.
Смачного!
