Варіацій приготування салатів безліч, за це я їх дуже люблю. Сьогодні спробую вас здивувати і зробити швидкий та оригінальний салат салат з куркою і сиром фетою. Незрівнянне поєднання хрусткої пряної руколи, соковитого курячого філе чудово гармонує зі смаком ніжної Фети.
Дуже смачна салатна заправка на основі оливкової олії з додаванням, французької гірчиці, меду, прованських трав та спецій поєднує усі інгредієнти салату в єдине ціле, від якого просто неможливо відірватися!
Сподіваюся, незвичайний яскравий смак і барвистий вигляд салату з куркою, салатом “айсберг” та сиром Фета зроблять вас і ваших рідних істинними шанувальниками цієї корисної та смачної страви, яка чудово виглядає і на святковому столі.
Інгредієнти для салата:
- Рукола – 50 гр. (або мікс салатів)
- Салат “Айсберг” – 1шт.
- Куряче філе – 1 шт.
- Сир фета – 100 гр.
- Помідор – 2 шт.
Спеції для соусу :
- Олія – 3 ст.л.
- Французька гірчиця із зернами – 1 ч.л.
- Мед – 1 ч.л.
- Сік лимона – 1 ст.л.
- Прованські трави
- Сіль
- Перець чорний мелений
ПРИГОТУЄМО САЛАТ З МІКС САЛАТІВ ІЗ КУРКОЮ І СИРОМ ФЕТА.
Куряче філе натріть спеціями з усіх боків і обсмажте на розігрітій сковороді до готовності з двох сторін.
Також філе курки можна відварити у підсоленій воді.
Готове куряче м’ясо злегка остудіть, поріжте тонкими скибочками.
Помідор миємо і знімаємо шкірку (якщо магазинний) та нарізаємо плястерками.
У глибокій мисці зєднюємо руколу, нарізаний середніми шматками салат “Айсберг”, курку і помідор.
Для заправки салату з’єднайте французьку гірчицю, сік лимона з медом та олією. Додайте до смаку прованські трави, сіль та перець.
Полийте салат заправкою безпосередньо перед подачею та злегка перемішайте.
Перекладаємо салат з куркою і сиром фетою на красиву тарілку та викладаємо шматками або кубиками нарізаний сир “Фета”.
Смачного!
