Смачний та ніжний салат із куркою, пекінською капустою та картоплею. •

Сьогодні готую дуже смачний та ніжний салат із куркою, пекінською капустою, картоплею. Салат без назви! Легко готується, на столі виглядає “елегантно” ніжно. Думаю такий салат доречно виглядатиме на будь-якому столі.

Інгредієнти для приготування:

Куряча грудка (варена) – 300 гр.
Курячі яйця (варені) – 3-4 шт.
Картопля (відварена) – 3 шт. середнього розміру
Цибуля ріпчаста – 1 шт.
Пекінська капуста десь 100 гр.
Сир твердий – 100-120 гр.

Для заправки: майонез, або сметана з гірчицею

Як приготувати смачний та ніжний салат із куркою, пекінською капустою та картоплею?

Що робимо спочатку? Звісно ж спочатку відварюємо те, що потрібно відварити! А це курячі грудки, яйця і картопля.

Потім картоплю та яйця натираємо на великій тертці (це вже після того, як остудили та очистили їх), сир натираємо на дрібній тертці.

Цибулю нарізаємо – як вам більше подобається – кубиками, півкільцями або ще якось. А потім маринуємо її – в миску з цибулею додаємо 1 ч.л. солі, 1 ч.л. цукру, 2 ст.л. оцту і заливаємо окропом. Цибуля має бути повністю покрита окропом.

Варену курячу грудку нарізаємо невеликими шматочками, можна поділити руками м’ясо на волокна.

Пекінської капусти потрібно зовсім небагато — буквально з кулачок. Найкраще використовувати верхню частину качана, де немає твердих прожилок, і нарізати її потрібно тонкими “смужками”.

Салат листковий – тому беремо глибоку салатницю або використовуємо роз’ємне кільце і плоску тарілку. У мене роз’ємне кільце від форми для випічки, діаметром 23 см. Кільце ставимо на тарілку і першим шаром закладаємо терту картоплю, зверху змащуємо майонезом. Хто принципово проти цього продукту, може використовувати сметану з додаванням гірчиці – до речі, це значно смачніше.