Солодкі пишні оладки на молоці і дріжджах за цим рецептом виходять великими і пухкими. Цікава технологія приготування. Яблука можна замінити грушами, бананами чи вашими улюбленими фруктами. Також можна начинити шматками щоколади.
Яблучні оладки на молоці і дріжджах виходять дуже ніжні та ароматні. До них можна подати сметану, розтоплене вершкове масло, ягідний соус або молоко, що згущує, хто як любить.
Напевно, складно уявити, що без сметани та кефіру можна приготувати пишні та повітряні оладки – виявляється, можна! Переконайтеся самі!
Інгредієнти:
- 150 мл. молока
- 5 гр. сухих дріжджів
- 1 ст. л. цукру
- 1 яйце
- 300-400 гр. борошна (як забере)
- 2 яблука
Як спекти солодкі пишні оладки на молоці і дріжджах?
До дріжджів додати цукор та залити теплим молоком.
Добре розміщати і залишити на 5 хв, щоб запрацювали дріжджі.
Тоді додаємо яйце.
Перемішуємо і додаємо просіяне борошно.
Тісто має бути як густа сметана.
Залишаємо на 15-20 хв , щоб підкисло, знову перемішуємо.
Залишаємо ще раз підкисати (10-15 хв.) і знову перемішуємо і знову залишаємо, хвилин на 5-10.
За цей час чистимо та нарізаємо пластинками.
У розігріту сковорідку лиємо олію та ложкою викладаємо тісто.
На тісто викладаємо яблука.
Зверху ще раз накриваємо тістом (як на фото).
Обжарюємо з обох боків до золотої скоринки.
Смакуємо пишні і солодкі оладки з улюбленим джемом чи сметаною.
Виходять дуже мягенькі та довго не черствіють.
Смачного!
