Пропоную приготувати смачну курячу печінку, смачний обід чи вечерю за лічені хвилини! Тушена куряча печінка в сметані виходить ніжною і ароматною завдяки сметанковому соусу, яким заправимо нашу страву.
Ніжна та соковита печінка, приготовлена у сметанковому соусі, стане чудовою стравою. Сама печінка просто тане в роті, а соус на основі сметани стане чудовим доповненням до будь-якого гарніру – відвареного рису чи гречки, картоплі чи картопляного пюре.
Інгредієнти:
- Куряча печінка – 500 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сметана (будь-якої жирності) – 100 гр.
- Сіль – 1\2 ч. л.
- Перець чорний мелений – щіпка
- Гірчиця – 1 ст.л.
- Борошно – 1 ст.л.
- Зелень за бажанням
Тушена куряча печінка в сметані покроковий спосіб приготування:
Добре миємо 500 гр. курячої печінки, обрізаємо все зайве, розрізаємо великі шматочки на дві частини.
Цибулю нарізаємо кубиками.
У миску кладемо 100 гр. сметани, додаємо 1 ст.л. борошна, 1\2 ч. л. солі, щіпку чорного меленого перцю, 1 ст. л. гірчиці. Перемішуємо.
У сковороді розігріваємо олію, обсмажуємо цибулю до золотистого кольору.
Викладаємо печінку.
Перемішуємо печінку з цибулею та обсмажуємо на сильному вогні 4-5 хвилин. Потім додаємо сметану.
Перемішуємо і тушкуємо на слабкому вогні 5-6 хвилин, під кришкою.
Готову тушковану печінку посипаємо зеленню.
Смачного!
