Вафельний торт із зефіром найулюбленіший смаколик моїх діточок. Це дуже простий рецепт не складного десерту, який готуємо за лічені хвилини. Рецепт вже давно замітила на просторах інтернету, ось прийшов час його приготувати.
Наповненням у цьому тортику є грецькі горіхи та печиво крекер. В оригінальному рецепті використовують класичне печиво, мною воно було замінено на “Ніжний” крекер з легкою солонкуватістю, що збалансовує солодкуватий смак, тому що вафельний торт із зефіром є дуже солодким.
Інгредієнти:
- вафельні коржі – 4 шт. (у мене були кадратні)
- варене згущене молоко – 1 банка
- масло вершкове – 200 гр.
- горіхи грецькі або арахіс – 100 гр.
- крекер “Ніжний” – 1 пачка
- зефір – 6 шт.
Як приготувати вафельний торт із зефіром без випікання?
Спершу приготуємо крем. Для цього масло кімнатної температури збиваємо міксером до побіління і повітряного стану.
По одній ложці додаємо варене згущене молоко і продовжуємо збивати.
Печиво і горіхи подрібнюємо будь-яким зручним для Вас способом та додаємо до маси.
Перемішуємо міксером або ложкою.
Приступаємо до формування вафельного тортика. Крем ділимо умовно на чотири частини.
Беремо перший корж і промазуємо частиною крему, накриваємо другим коржем і знову промазуємо.
Наступний шар це зефір, я кожну штучку зефірки розділила навпіл і ще кожну частинку розрізала пополам. Так економніше)))
Тоненьким шаром мастимо ще по зефірі кремом, накриваємо листом вафлі.
Крем що залишився наносимо на вальний лист і накриваємо остатнім вафельним коржем.
Ставимо готовий тортик на 2 години у холодильник, щоб крем злегка стабілізувався і було зручно нарізати.
Простий вафельний торт з зефіром готовий! Смакуємо з чаєм! Гарного Вам настрою.
