Найпростіший і найшвидший яблучний пиріг на сковороді – це дуже просто і смачно. Цей супер-рецепт з яблуками та цукровою пудрою випікається не в духовці, а прямо на сковорідці. Це може здатися неможливим, але це так! Дуже смачний «справжній» пиріг з яблуками порадує вашу родину чудовим смаком та простотою приготування.
Щоб приготувати яблучний пиріг на сковороді, знадобиться:
Для яблучної начинки:
- 1 велике яблуко;
- 1 ч. ложка вершкового масла;
- 3 ч. ложки цукрової пудри.
Для тіста:
- 160 гр. пшеничного борошна;
- 120 гр. цукру;
- 1 пакетик ванільного цукру;
- 2 ч. ложки порошку для випікання;
- 150 мл. рослинної олії;
- 80 мл. молока;
- 2 яйця;
- трохи цукрової пудри – для посипання.
Яблучний пиріг на сковороді – готуємо по кроках:
Почніть з приготування тіста: змішайте в мисці борошно, цукор, ванільний цукор і розпушувач. В іншій мисці збийте олію, молоко та яйця. Змішати рідкі та сухі інгредієнти у однорідне тісто.
Для яблучної начинки вимийте яблуко, очистіть від шкірки і наріжте тонкими скибочками.
Поставте сковороду діаметром 28 см. на середній вогонь, додайте 1 чайну ложку вершкового масла, 3 чайні ложки цукрової пудри і перемішуйте, поки цукор злегка карамелізується. Поступово розподіліть скибочки яблук по дну сковороди і обсмажте.
Через кілька хвилин, коли яблука злегка розм’якшуються, вилийте зверху тісто. Відразу ж накрийте кришкою сковороду, а вогонь зменшіть до мінімального.
Випікайте яблучний пиріг на сковороді близько 30-35 хвилин, доти, поки поверхня тіста перестане бути вологою.
Зніміть кришку, накрийте широкою тарілкою сковороду і переверніть пиріг на тарілку. Після цього поверніть його на сковороду вже іншою стороною вниз. Випікайте його під кришкою ще 10—15 хвилин, після чого вимкніть вогонь.
Дайте готовому пирогу охолонути протягом 30 хвилин, потім посипте цукровою пудрою, нарізайте як торт і подавайте до чаю, кави, какао або молока.
Смачного!
